Šokové schladzovače a zmrazovače

Podrobný popis:

Kód:
2000.06

Model:
ISN-1011

Popis:
rozmer: 790x839x1650mm(šxhxv)

príkon elektro: 0,88kW/230V

kapacita: 10 x GN1/1 – 65mm alebo

10 x EN600x400mm(šxh)

schladzovač – 40kg/cyklus

zmrazovač – 30kg/cyklus

pokrmová sonda: 4-bodová

elektronická riadiaca jednotka

DOTYKOVÝ 9“ HD DISPLEJ S PIKTOGRAMAMI

3 prednastavenia intuitívneho Menu: GASTRONOMY/PASTRY/BAKERY

s chladiacim agregátom

funkcie:

šokové schladzovanie

šokové zmrazovanie

riadené rozmrazovanie

voľne programovateľný kombi cyklus, možnosť uloženia vlastných programov

nižšie váhové úbytky vďaka prednastaveným cyklom presne podľa druhu spracovávanej suroviny

HACCP real time grafické zobrazenie dát na obrazovke a záznam dát do pamäte stroja

autodiagnostický systém závad

nastaviteľná rýchlosť ventilátora a teploty

multilevel funkcia umožňujúca riadenie času každej gastronádoby/vedenia zvlášť

zabudovaný USB port pre stiahnutie a nahrávanie receptov, HACCP dát a software update stroja

príslušenstvo na objednávku:

zabudovaný SD port s kartou a ilustračnými videami pre používanie a údržbu stroja

možnosť odoslania chybového hlásenia pomocou SMS cez zabudovaný GSM modem

Wifi supervízor software pre bezdrôtový prenos a spracovanie HACCP dát zo šokeru do počítača

sterilizátor pre zabezpečenie zvýšenej sanitácie vnútornej komory a výparníka

LED osvetlenie vnútorného priestoru

kolieska

vedenie pre pekárské plechy EN 600×400

Hmotnosť:
189 kg

Súbory:
Technický list
Video

Podrobný popis:

Kód:
2000.08

Model:
ISN-1511

Popis:
rozmer: 790x839x1990mm(šxhxv)

príkon elektro: 1,75kW/400V

kapacita: 15 x GN1/1 – 65mm alebo

15 x EN600x400mm(šxh)

schladzovač – 70kg/cyklus

zmrazovač – 50kg/cyklus

pokrmová sonda: 4-bodová

elektronická riadiaca jednotka

DOTYKOVÝ 9“ HD DISPLEJ S PIKTOGRAMAMI

3 prednastavenia intuitívneho Menu: GASTRONOMY/PASTRY/BAKERY

s chladiacim agregátom

funkcie:

šokové schladzovanie

šokové zmrazovanie

riadené rozmrazovanie

voľne programovateľný kombi cyklus, možnosť uloženia vlastných programov

nižšie váhové úbytky vďaka prednastaveným cyklom presne podľa druhu spracovávanej suroviny

HACCP real time grafické zobrazenie dát na obrazovke a záznam dát do pamäte stroja

autodiagnostický systém závad

nastaviteľná rýchlosť ventilátora a teploty

multilevel funkcia umožňujúca riadenie času každej gastronádoby/vedenia zvlášť

zabudovaný USB port pre stiahnutie a nahrávanie receptov, HACCP dát a software update stroja

na kolieskach

príslušenstvo na objednávku:

zabudovaný SD port s kartou a ilustračnými videami pre používanie a údržbu stroja

možnosť odoslania chybového hlásenia pomocou SMS cez zabudovaný GSM modem

Wifi supervízor software pre bezdrôtový prenos a spracovanie HACCP dát zo šokeru do počítača

sterilizátor pre zabezpečenie zvýšenej sanitácie vnútornej komory a výparníka

LED osvetlenie vnútorného priestoru

vedenie pre pekárské plechy EN 600×400

Hmotnosť:
240 kg

Súbory:
Technický list
Video

Podrobný popis:

Kód:
2000.09

Model:
ISN-1021

Popis:
rozmer: 1020x1022x1843mm(šxhxv)

príkon elektro: 0,88kW/230V

kapacita: 10 x GN2/1 – 65mm alebo

10 x EN600x800mm(šxh)

schladzovač – 70kg/cyklus

zmrazovač – 50kg/cyklus

pokrmová sonda: 4-bodová

elektronická riadiaca jednotka

DOTYKOVÝ 9“ HD DISPLEJ S PIKTOGRAMAMI

3 prednastavenia intuitívneho Menu: GASTRONOMY/PASTRY/BAKERY

s chladiacim agregátom

funkcie:

šokové schladzovanie

šokové zmrazovanie

riadené rozmrazovanie

voľne programovateľný kombi cyklus, možnosť uloženia vlastných programov

nižšie váhové úbytky vďaka prednastaveným cyklom presne podľa druhu spracovávanej suroviny

HACCP real time grafické zobrazenie dát na obrazovke a záznam dát do pamäte stroja

autodiagnostický systém závad

nastaviteľná rýchlosť ventilátora a teploty

multilevel funkcia umožňujúca riadenie času každej gastronádoby/vedenia zvlášť

zabudovaný USB port pre stiahnutie a nahrávanie receptov, HACCP dát a software update stroja

príslušenstvo na objednávku:

zabudovaný SD port s kartou a ilustračnými videami pre používanie a údržbu stroja

možnosť odoslania chybového hlásenia pomocou SMS cez zabudovaný GSM modem

Wifi supervízor software pre bezdrôtový prenos a spracovanie HACCP dát zo šokeru do počítača

sterilizátor pre zabezpečenie zvýšenej sanitácie vnútornej komory a výparníka

LED osvetlenie vnútorného priestoru

kolieska

vedenie pre pekárské plechy EN 600×800

Hmotnosť:
183 kg

Súbory:
Technický list
Video

Podrobný popis:

Kód:
2000.10

Model:
INFINITY-0511

Popis:
rozmer: 790x839x847mm(šxhxv)

príkon elektro: 0,47kW/230V

kapacita: 5 x GN1/1 – 65mm alebo

5 x EN600x400mm(šxh)

schladzovač – 25kg/cyklus

zmrazovač – 15kg/cyklus

pokrmová sonda: 4-bodová

elektronická riadiaca jednotka

DOTYKOVÝ 9“ HD DISPLEJ S PIKTOGRAMAMI

3 prednastavenia intuitívneho Menu: GASTRONOMY/PASTRY/BAKERY

s chladiacim agregátom

funkcie:

šokové schladzovanie

šokové zmrazovanie

riadené rozmrazovanie

udržiavač – chladnička / teplá skriňa

kysiareň

varenie pri nízkych teplotách – slow cooking

voľne programovateľný kombi cyklus, možnosť uloženia vlastných programov

nižšie váhové úbytky vďaka prednastaveným cyklom presne podľa druhu spracovávanej suroviny

HACCP real time grafické zobrazenie dát na obrazovke a záznam dát do pamäte stroja

autodiagnostický systém závad

zabudovaný SD port s kartou a ilustračnými videami pre používanie a údržbu stroja

zabudovaný USB port pre stiahnutie a nahrávanie receptov, HACCP dát a software update stroja

nastaviteľná rýchlosť ventilátora a teploty

multilevel funcia umožňujúca riadenie času každej gastronádoby/vedenia zvlášť

príslušenstvo na objednávku:

možnosť odoslania chybového hlásenia pomocou SMS cez zabudovaný GSM modem

Wifi supervízor software pre bezdrôtový prenos a spracovanie HACCP dát zo šokeru do počítača

sterilizátor pre zabezpečenie zvýšenej sanitácie vnútornej komory a výparníka

LED osvetlenie vnútorného priestoru

kolieska

vedenie pre pekárské plechy EN 600×400

Hmotnosť:
110 kg

Súbory:
Technický list
Video

Podrobný popis:

Kód:
2000.16

Model:
LT INFINITY-1021N

Popis:
rozmer: 1020x1022x1843mm(šxhxv)

príkon elektro: 0,88kW/230V

kapacita: 10 x GN2/1 – 65mm alebo

10 x EN600x800mm(šxh)

schladzovač – 70kg/cyklus

zmrazovač – 50kg/cyklus

pokrmová sonda: 4-bodová

elektronická riadiaca jednotka

DOTYKOVÝ 9“ HD DISPLEJ S PIKTOGRAMAMI

3 prednastavenia intuitívneho Menu: GASTRONOMY/PASTRY/BAKERY

s chladiacim agregátom

funkcie:

šokové schladzovanie

šokové zmrazovanie

riadené rozmrazovanie

udržiavač – chladnička / teplá skriňa

kysiareň

varenie pri nízkych teplotách – slow cooking

voľne programovateľný kombi cyklus, možnosť uloženia vlastných programov

nižšie váhové úbytky vďaka prednastaveným cyklom presne podľa druhu spracovávanej suroviny

HACCP real time grafické zobrazenie dát na obrazovke a záznam dát do pamäte stroja

autodiagnostický systém závad

zabudovaný SD port s kartou a ilustračnými videami pre používanie a údržbu stroja

zabudovaný USB port pre stiahnutie a nahrávanie receptov, HACCP dát a software update stroja

nastaviteľná rýchlosť ventilátora a teploty

multilevel funcia umožňujúca riadenie času každej gastronádoby/vedenia zvlášť

príslušenstvo na objednávku:

možnosť odoslania chybového hlásenia pomocou SMS cez zabudovaný GSM modem

Wifi supervízor software pre bezdrôtový prenos a spracovanie HACCP dát zo šokeru do počítača

sterilizátor pre zabezpečenie zvýšenej sanitácie vnútornej komory a výparníka

LED osvetlenie vnútorného priestoru

kolieska

vedenie pre pekárské plechy EN 600×800

Hmotnosť:
183 kg

Súbory:
Technický list
Video