Digestor kondenzačný, MSDBD 0611/1011 kod: 9140.68

Podrobný popis:

Kód:
1013.69

Model:
O-2011i-PRG, RETIGO

Popis:
rozmer: 948x879x1804mm(šxhxv)

príkon elektro: 36,9kW/400V

kapacita: 20 x GN1/1

zásuvy naprieč pre lahšiu manipuláciu

tvorba pary: nástrekom s tepelným výmenníkom

pre nízku spotrebu vody a el. energie

TROJITÉ SKLO DVERÍ pre úsporu energie

predohrev vody v tepelnom výmenníku pre úsporu energie

ovládanie: elektronické programovateľné

99 voliteľných PROGRAMOV po 9 krokoch

MENU V SK jazyku + SLOVENSKÉ KUCH. PROGRAMY

funkcie:

horúci vzduch 30-300°C

kombinovaný režim 30–300°C

varenie v pare 30–130°C

BIO varenie 30–98°C

nízkoteplotné pečenie, nočné pečenie

regenerácia, manuálne privlhčenie

odložený štart, nekonečný čas varenia

7 rýchlostí ventilátora, FanStop, autoreverz ventilátora

5 automatických UMÝVACÍCH CYKLOV + odvápnenie komory

predohrev komory, rýchle schladenie komory

USB pre HACCP výstup a programovanie

automatická diagnostika chýb a prevádzkových udalostí

zavážacia konštrukcia a vozík v cene

príslušenstvo na objednávku:

– teplotná sonda

– ručná sprcha

– el. ovládaná klapka pre odťah prebytočnej pary

– udiaca jednotka

Hmotnosť:
235 kg

Súbory:
Technický list

Podrobný popis:

Kód:
1013.56

Model:
B-623i, RETIGO

Popis:
rozmer: 683x631x602mm(šxhxv)

príkon elektro: 5kW/400V

kapacita: 6 x GN2/3

tvorba pary: nástrekom s tepelným výmenníkom

pre nízku spotrebu vody a el. energie

predohrev vody v tepelnom výmenníku pre úsporu energie

ovládanie: elektronické programovateľné

DOTYKOVÝ 8“ DISPLEJ s PIKTOGRAMAMI

1000 voliteľných PROGRAMOV po 20 krokoch

MENU V SK jazyku + SLOVENSKÉ KUCH. PROGRAMY

obľúbené programy, posledných 10 programov

6 bodová teplotná sonda

funkcie:

horúci vzduch 30-300°C

kombinovaný režim 30–300°C

varenie v pare 30–130°C

BIO varenie 30–98°C

nízkoteplotné varenie, varenie/pečenie cez noc

Cook&Hold, delta T varenie

regenerácia, GoldenTouch pre dokončenie zapečením

manuálne privlhčenie

Sous-vide programy, sušenie, sterilizácia, konfitovanie, údenie

programy Easy-cooking pre jednoduchý výber úpravy pokrmov

funkcia MyVison pre uzpôsobení si menu hlavnej obrazovky

časovanie zásuvov, odložený štart, nekonečný čas varenia

autoreverz ventilátora

automatická regulácia vlhkosti, el. ovládanie odvetrávacej klapky

5 automatických UMÝVACÍCH CYKLOV + odvápnenie komory

predohrev komory, rýchle schladenie komory

USB+LAN port pre HACCP výstup a programovanie

automatická diagnostika chýb a prevádzkových udalostí

RUČNÁ SPRCHA

príslušenstvo na objednávku:

– udiaca jednotka

Hmotnosť:
62 kg

Súbory:
Technický list
Video